{"id":1169,"date":"2023-12-29T21:32:54","date_gmt":"2023-12-29T21:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1169"},"modified":"2023-12-29T21:32:54","modified_gmt":"2023-12-29T21:32:54","slug":"bruschetta-mit-tomaten-und-knoblauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/bruschetta-mit-tomaten-und-knoblauch\/","title":{"rendered":"Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

5 Fleischtomate(n) oder Strauchtomaten
\n2 Knoblauchzehe(n)
\n5 EL Oliven\u00f6l oder Salat\u00f6l
\n2 Ciabatta
\n1 TL Gew\u00fcrzmischung (Tomatengew\u00fcrzsalz), ersatzweise Salz und Pfeffer aber in anderer Menge<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Arbeitszeit: ca. 20 Min. \/ Koch-\/Backzeit: ca. 8 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. \/ Schwierigkeitsgrad: simpel \/ Kalorien p. P.: ca. 390 kcal<\/p>\n

Zuerst die Tomaten waschen, vom Gr\u00fcn befreien, halbieren und dann in kleine W\u00fcrfel schneiden. Dann den Knoblauch sehr klein schneiden, zu den Tomatenst\u00fccken geben und mit gut 3 EL \u00d6l sowie 1 \u2013 2 TL Tomatengew\u00fcrzsalz mischen. Unbedingt mindestens 2 Stunden im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/p>\n

Den Backofen auf 180 \u2013 200 \u00b0C (Umluft) vorheizen, die Tomatenst\u00fccke aus dem K\u00fchlschrank nehmen.<\/p>\n

Dann das Ciabatta in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit dem restlichen \u00d6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n

Backpapier auf ein Backofengitter legen (wichtig) und die darauf ausgebreiteten Ciabattascheiben in der Mitte des Ofens goldfarben backen \u2013 nicht zu dunkel, sonst werden sie zu hart, das dauert 5 \u2013 8 Minuten.<\/p>\n

Die Ciabattascheiben aus dem Ofen holen und mit den Tomaten-Knoblauch Gemisch belegen, 1\/2 \u2013 1 EL pro Scheibe.<\/p>\n

Gelingt immer, toll f\u00fcr die Grillsaison, l\u00e4sst sich gut vorbereiten, wenn G\u00e4ste kommen, und ist rein vegetarisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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