{"id":1126,"date":"2023-12-27T14:29:40","date_gmt":"2023-12-27T14:29:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1126"},"modified":"2023-12-27T14:29:40","modified_gmt":"2023-12-27T14:29:40","slug":"zwiebelbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/zwiebelbrot\/","title":{"rendered":"Zwiebelbrot"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 10 Portionen:<\/h3>\n

500 g Dinkelmehl
\n300 ml lauwarmes Wasser
\n1 Wf Hefe
\n1 TL Salz
\n2 EL \u00d6l
\n250 g R\u00f6stzwiebeln<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

F\u00fcr das Zwiebelbrot zuerst den Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen. Dann, in einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel, das Mehl mit dem Salz und den R\u00f6stzwiebeln vermengen.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend die Hefe in dem lauwarmen Wasser aufl\u00f6sen, zu der Mehlmischung in die Sch\u00fcssel geben und alle Zutaten mit den Knethaken des Handr\u00fchrger\u00e4tes oder der K\u00fcchenmaschine zu einem festen Teig vermengen.<\/p>\n

Je nach Bedarf nach und nach das \u00d6l hinzuf\u00fcgen und den Teig auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che weiter kneten, bis er glatt ist.
\nDanach den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech zu einem Brot formen, die Oberfl\u00e4che des Brotes mit Wasser bestreichen, mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen, trockenen Platz ca. 40 Minuten gehen lassen, bis es sich in seiner Gr\u00f6\u00dfe verdoppelt.<\/p>\n

Danach das Brot f\u00fcr 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und knusprig backen.<\/p>\n

Tipps zum Rezept:<\/strong><\/p>\n

Um zu wissen ob das Brot fertig ist, gibt es einen einfachen Trick: einfach auf die Unterseite des Brotes klopfen (dabei muss das Brot mit einem Geschirrtuch in der anderen Hand gehalten werden) und wenn es sich hohl anh\u00f6rt, ist es perfekt.<\/p>\n

Besonders frisch wirkt das Brot, wenn zus\u00e4tzlich zu den R\u00f6stzwiebeln noch frisch geschnittener Schnittlauch mit eingebacken wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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