![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Moussaka-mit-Hack-und-Kartoffeln-.jpeg\")
<\/p>\n<\/p>\n
550 g Hackfleisch, bevorzugt Lamm
\n2 Zwiebeln, fein gehackt
\n5 Knoblauchzehen, fein gehackt
\n1 gr. Dose Tomaten, gesch\u00e4lte ohne Saft
\n500 g Kartoffeln,gesch\u00e4lt, in 2 mm feine Scheiben geschnitten
\n500 g Auberginen, vom Stielansatz befreit, in 2 mm feine Scheiben geschnitten
\n1 Lorbeerblatt<\/p>\n
\u00bc TL Zimt
\nSalz und Pfeffer
\n4 Eier
\n50 g Butter
\n50 g Mehl
\n400 ml Milch
\n120 g Parmesan oder anderen geriebenen K\u00e4se
\nOliven\u00f6l und Muskat<\/p>\n
1. Zuerst die Auberginen salzen, 30 Minuten stehen lassen. Anschlie\u00dfend sorgf\u00e4ltig trocken tupfen. Das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Nun die Scheiben von jeder Seite ca. 30 Sekunden anbraten. Herausnehmen und auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/p>\n
2. Jetzt erneut \u00d6l in der Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben unter mehrmaligem Wenden 8 bis 10 Minuten anbraten.<\/p>\n
3. Nun in einem Topf etwas \u00d6l erhitzen, Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Die Tomaten zuf\u00fcgen und etwas zerkleinern. Danach Mit Lorbeer, Zimt, Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen.<\/p>\n
Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren bei ge\u00f6ffnetem Topf so lange d\u00fcnsten, bis s\u00e4mtliche Fl\u00fcssigkeit verkocht ist. Das Lorbeerblatt entfernen, nochmals abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen und 2 Eier unterr\u00fchren.<\/p>\n
4.Jetzt In einem zweiten Topf die Butter zerlassen. Mit Mehl best\u00e4uben und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch zugie\u00dfen und unter R\u00fchren dicklich einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss pikant abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen, einen Essl\u00f6ffel K\u00e4se und die restlichen Eier hineinr\u00fchren.<\/p>\n
5. Als nachstes eine gro\u00dfe, flache Auflaufform mit Oliven\u00f6l fetten. Die H\u00e4lfte der Kartoffeln und Auberginen einf\u00fcllen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen und mit etwas K\u00e4se bestreuen. Anschlie\u00dfend die Hackfleischmasse gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen. Die restlichen Kartoffeln und Auberginen darauf geben und mit der Sauce begie\u00dfen. Zuletzt mit K\u00e4se bestreuen.<\/p>\n
Die Moussaka bei 190 \u00b0C Umluft im vorgeheizten Backofen 30 \u2013 40 Minuten backen. Fertig!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten: 550 g Hackfleisch, bevorzugt Lamm 2 Zwiebeln, fein gehackt 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 1…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Moussaka-mit-Hack-und-Kartoffeln-.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1112"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1114,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1112\/revisions\/1114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}