{"id":1098,"date":"2023-12-26T14:46:36","date_gmt":"2023-12-26T14:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1098"},"modified":"2023-12-26T14:46:36","modified_gmt":"2023-12-26T14:46:36","slug":"rauberfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/rauberfleisch\/","title":{"rendered":"R\u00e4uberfleisch, der s\u00fcchtig macht"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

ZUTATEN:<\/h3>\n

4 Schweineschnitzel oder H\u00e4hnchen, Pute etc.
\n1 Paket Champignons, 250 \u2013 500 g, in d\u00fcnne Scheiben schneiden
\n2 Paprikaschote(n), in Streifen schneiden
\n1 Pck. Speck, 75 \u2013 100 g, magerer gew\u00fcrfelter
\n2 Gew\u00fcrzgurke(n), evtl. mehr, in Streifen schneiden
\n1 Becher Schmand<\/p>\n

2 EL Tomatenmark
\n1 Zwiebel(n)
\n2 Zehe\/n Knoblauch
\n250 ml Br\u00fche
\nTabasco oder Hot Pepper Sauce o.\u00e4.
\nSalz und Pfeffer
\n\u00d6l
\nPaprikapulver, rosenscharf
\nevtl. K\u00e4se<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/h3>\n

Schnitzel mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und in eine Auflaufform legen.<\/p>\n

Zwiebel in einer leicht gefetteten Pfanne anbraten. Speck, Champignons, Gew\u00fcrzgurke und Paprika dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Dann den gepressten Knoblauch hineingeben, alles mit 250 ml Br\u00fche aufgie\u00dfen, den Becher Schmand und das Tomatenmark unterr\u00fchren. Mit der Hot Pepper Sauce, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und die Sauce \u00fcber die Schnitzel in der Auflaufform gie\u00dfen. Bei 170 \u00b0C Umluft oder 200 \u00b0 E-Herd 20 bis 30 Min., je nach Fleisch, \u00fcberbacken.<\/p>\n

Variante f\u00fcr alle K\u00e4sefans: etwa 5 Min. vor Ende der Backzeit etwas geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber streuen.<\/p>\n

Dazu passen: Brot, Nudeln, Reis und vieles mehr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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