{"id":1044,"date":"2023-12-22T22:52:53","date_gmt":"2023-12-22T22:52:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1044"},"modified":"2023-12-22T22:52:53","modified_gmt":"2023-12-22T22:52:53","slug":"mehlklose-altes-familienrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/mehlklose-altes-familienrezept\/","title":{"rendered":"Mehlkl\u00f6\u00dfe (altes Familienrezept)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1045\" src=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/mehlkloesse-altes-familienrezept.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/mehlkloesse-altes-familienrezept.jpg 720w, https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/mehlkloesse-altes-familienrezept-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<h3>ZUTATEN:<\/h3>\n<p>500 g Mehl<br \/>\n2 Ei(er)<br \/>\n1 TL, gestr. Salz<br \/>\n1 Prise(n) Muskat<br \/>\n1\/4 Liter Milch<\/p>\n<h3>ZUBEREITUNG:<\/h3>\n<p>Siebe das Mehl in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel, schlage dann die Eier hinein (ich schlage jedes f\u00fcr sich erst in eine Tasse, um zu sehen, ob es noch gut ist). Gib Salz und Muskat und einen guten Schuss Milch dazu. Dann verr\u00fchre das Ganze mit einem stabilen Kochl\u00f6ffel. Sch\u00fctte nach und nach mehr Milch hinein, bis ein z\u00e4her Teig entsteht, welcher Blasen wirft.<\/p>\n<p>Bringe in der Zwischenzeit 2 Liter Br\u00fche oder Salzwasser zum Kochen und gebe den Teig portionsweise mit einem gro\u00dfen Essl\u00f6ffel (vorher immer ins hei\u00dfe Wasser tunken, weil sich sonst der Teig nicht l\u00f6st) hinein. Dann stelle den Herd auf mittlere Stufe. Die unregelm\u00e4\u00dfig geformten Kl\u00f6\u00dfe sind gar, sobald sie oben schwimmen.<\/p>\n<p>Sie schmecken lecker als Beilage mit ger\u00f6steten Zwiebeln, Speck oder Sauce. Falls davon etwas \u00fcbrig bleibt, ist es abends gebraten noch mal so gut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZUTATEN: 500 g Mehl 2 Ei(er) 1 TL, gestr. Salz 1 Prise(n) Muskat 1\/4 Liter&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1045,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1044","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/mehlkloesse-altes-familienrezept.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1044"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1046,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044\/revisions\/1046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}