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<\/p>\n<\/p>\n
Wei\u00dfer Spargel (ca. 500g pro Person)
\nSchinken (z.B. gekochter Schinken oder Schwarzw\u00e4lder Schinken)
\nButter
\nSalz
\nZucker
\nZitronensaft
\nPetersilie (optional)<\/p>\n
Sch\u00e4len Sie den Spargel: Schneiden Sie die holzigen Enden ab und sch\u00e4len Sie den Spargel vorsichtig, um die bittere Haut zu entfernen. Sie k\u00f6nnen einen speziellen Spargelsch\u00e4ler verwenden.<\/p>\n
Kochen Sie den Spargel: Bringen Sie einen gro\u00dfen Topf mit Wasser zum Kochen und f\u00fcgen Sie eine Prise Salz, Zucker und etwas Zitronensaft hinzu. Kochen Sie den Spargel darin, bis er zart ist, was in der Regel etwa 10-15 Minuten dauert. Testen Sie die Konsistenz, indem Sie mit einer Gabel in den Spargel stechen. Er sollte leicht durchstechbar sein.
\nSchinken vorbereiten: W\u00e4hrend der Spargel kocht, k\u00f6nnen Sie den Schinken vorbereiten. Sie k\u00f6nnen d\u00fcnn geschnittenen Schinken in Streifen schneiden oder nach Belieben formen.<\/p>\n
Butter schmelzen: Schmelzen Sie in einer Pfanne etwas Butter.
\nServieren: Wenn der Spargel fertig ist, lassen Sie ihn abtropfen und legen Sie ihn auf Teller. Geben Sie die geschmolzene Butter \u00fcber den Spargel und legen Sie die Schinkenstreifen darauf. Optional k\u00f6nnen Sie gehackte Petersilie dar\u00fcber streuen.<\/p>\n
\u00ab Spargel mit Schinken \u00bb ist ein klassisches Gericht, das oft mit Kartoffeln oder Sauce Hollandaise serviert wird. Es ist ein einfaches, aber delikates Gericht, das den zarten Geschmack des Spargels mit der herzhaften Note des Schinkens kombiniert. Genie\u00dfen Sie es als Hauptgericht oder Beilage w\u00e4hrend der Spargelsaison.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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